สาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ําเงินเป็นสารสกัดจากสาหร่ายสีเขียวแกมน้ําเงินและมีคุณภาพสูงผงสาหร่ายเกลียวทองสีฟ้ามักจะทําด้วยเกล็ดเลือดสาหร่ายเกลียวทองที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด สีฟ้าของผงมาจากส่วนผสม phycocyanin สาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ําเงินเต็มไปด้วยโปรตีนแคโรทีนอยด์วิตามินและแร่ธาตุมากมาย
ในฐานะที่เป็นผงสาหร่ายสไปรูลิน่าสีฟ้าทําตามธรรมชาติทั้งหมดและมีความสามารถในการละลายน้ําที่ดีเยี่ยมจึงใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเม็ดสีในอาหารเครื่องดื่มและ superfood มันจะให้สีที่ดี, สารอาหารต่างๆ, เช่นเดียวกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย.
ไฟโคไซยานินมีสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง, และมันอาจเป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระและชะลอริ้วรอย. นอกจากนี้ยังอาจลดการอักเสบและปกป้องเซลล์จากความเสียหายออกซิเดชัน.
สาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ําเงินอาจสนับสนุนการทํางานของภูมิคุ้มกันโดยการเพิ่มการผลิตไซโตไคเนส์ควบคุมการทํางานของเนื้อเยื่อต่อสู้กับการติดเชื้อและส่งเสริมการซ่อมแซมเซลล์
การศึกษาแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ําเงินอาจลดความดันโลหิตและลดคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดีและสิ่งนี้อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
สาหร่ายสไปรูลิน่าสีน้ําเงินอาจดีท็อกซ์โลหะหนักบรรเทาอาการภูมิแพ้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพตับและไตและอาจมีคุณสมบัติต้านมะเร็งที่อาจเกิดขึ้น
