ผงมัทฉะ คือ ชาเขียวที่ผ่านการนึ่งให้กลายเป็นผงละเอียดโดยใช้เครื่องบดหินธรรมชาติ ผงชาเขียว คือ ชาเขียวชนิดผงละเอียดพิเศษชนิดหนึ่ง แม้ว่าวัตถุดิบของผงชาทั้งสองชนิดนี้จะเป็นชาเขียว แต่เราก็รู้กันดีว่าทั้งสองชนิดนั้นแตกต่างกัน แล้วผงมัทฉะกับผงชาเขียวต่างกันอย่างไร?
ความแตกต่างระหว่างผงมัทฉะและผงชาเขียว
หากคุณเคยใช้ผงมัทฉะและผงชาเขียว คุณควรทราบว่าการแยกแยะความแตกต่างระหว่างทั้งสองชนิดนั้นทำได้ยาก เนื่องจากเป็นทั้งผงและชาเขียว หากคุณไม่คุ้นเคยกับทั้งสองชนิดนี้เป็นพิเศษ คุณจะไม่สามารถแยกแยะได้ว่าใครเป็นใคร อย่างไรก็ตาม หลังจากทำความเข้าใจลักษณะเฉพาะบางประการแล้ว เราจะพบว่าความแตกต่างระหว่างทั้งสองชนิดนั้นแตกต่างกันอย่างไรผงมัทฉะและผงชาเขียวจะสะท้อนออกมาเป็นหลัก 4 ประการ คือ ฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน สีที่แตกต่างกัน รสชาติที่แตกต่างกัน และผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน
1. ฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่แตกต่างกัน
[ผงมัทฉะ] มัทฉะมักจะเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม ดังนั้นโพลีฟีนอลของชารสขมในใบจะลดลง
[ผงชาเขียว]โดยปกติแล้วชาเขียวจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนเทศกาลเชงเม้ง ดังนั้นใบชาจึงมีคุณภาพดีที่สุด
2. สีที่แตกต่างกัน
[ผงมัทฉะ] มัทฉะมีปริมาณคลอโรฟิลล์สูงและสามารถสังเคราะห์คลอโรฟิลล์ได้มากขึ้นในระหว่างการเจริญเติบโต ดังนั้นสีของผงมัทฉะเป็นสีเขียวมรกต ยิ่งเขียวมากเท่าไหร่ มูลค่าก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น ยิ่งเขียวมากเท่าไร ก็ยิ่งทำได้ยากมากขึ้นเท่านั้น
[ผงชาเขียว]ผงชาเขียวทั่วไปจะมีสีเหลืองเล็กน้อย เมื่อเทียบกับผงมัทฉะแล้ว แม้จะยังเป็นสีเขียว แต่ก็เบามาก
3. รสชาติที่แตกต่าง
เพราะโพลีฟีนอลของชาขมจะลดลง ทำให้ชาสำเร็จรูปผงมัทฉะจะไม่มีรสขม ส่วนผงชาเขียวจะมีรสขมเล็กน้อย
4. ประสิทธิภาพที่แตกต่างกัน
[ผงมัทฉะ] ผงมัทฉะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ชามหนึ่งมีมัทฉะมีสารอาหารมากกว่าชาธรรมดาถึง 30 แก้ว! นอกจากนี้ ยังมีธาตุต่างๆ มากมายในมัทฉะ เช่น โพลีฟีนอลในชา คาเฟอีน กรดอะมิโนอิสระ คลอโรฟิลล์ โปรตีน ไฟเบอร์ ฯลฯ ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของร่างกายมนุษย์ได้มัทฉะเป็นประจำจะช่วยบำรุงสายตา บำรุงตับ และป้องกันฟันผุได้ นอกจากนี้ยังช่วยให้จิตใจสดชื่นและเสริมวิตามินซีอีกด้วย
[ผงชาเขียว]ผงชาเขียวมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและฤทธิ์สงบประสาทที่ดี ซึ่งสามารถลดความเหนื่อยล้าได้ นอกจากนี้ ผงชาเขียวยังมีวิตามินซีและฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีผลดีมากในการรักษาความขาวของผิว และสุดท้าย ผงชาเขียวยังใช้เป็นมาส์กหน้าเพื่อทำความสะอาดผิว ลดเลือนรอยสิว และส่งเสริมการฟื้นฟูผิวที่ได้รับความเสียหายอีกด้วย
สรุป:แม้ว่าจะมีความแตกต่างกันสี่ประการระหว่างผงมัทฉะและผงชาเขียวนั้นยังคงยากที่จะแยกแยะด้วยตาเปล่า ดังนั้นคุณต้องลองชิมหรือนำทั้งสองอย่างมารวมกันแล้วเปรียบเทียบสีอย่างระมัดระวัง เพราะว่าผงมัทฉะอยู่ในสถานะผงละเอียดพิเศษ จึงสามารถใช้ได้ในปริมาณมากในหลายพื้นที่
บริษัท ซีอาน พินเครดิต ไบโอเทค จำกัด เป็นผู้ผลิตและซัพพลายเออร์มืออาชีพผงมัทฉะ.
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกรุณาเยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา:https://www.nutritional.com/หรือติดต่อเรา For More Details>>