โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินคืออะไร ใช้ทำอะไร?

โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินเป็นผงสีเขียวเข้มที่ทำจากเนื้อเยื่อพืชสีเขียวธรรมชาติ เช่น มูลไหม โคลเวอร์ อัลฟัลฟา ไผ่ และใบไม้ชนิดอื่นๆ สกัดด้วยตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เมทานอล เอธานอล และปิโตรเลียมอีเธอร์ ไอออนแมกนีเซียมที่อยู่ตรงกลางคลอโรฟิลล์จะถูกแทนที่ด้วยไอออนทองแดง และในเวลาเดียวกัน จะถูกทำให้เป็นสบู่ด้วยด่าง และกลุ่มคาร์บอกซิลที่เกิดขึ้นหลังจากกำจัดกลุ่มเมทิลและไฟทอลออกไปจะกลายเป็นเกลือไดโซเดียม ดังนั้น โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินจึงเป็นเม็ดสีกึ่งสังเคราะห์ เม็ดสีในกลุ่มคลอโรฟิลล์ที่มีโครงสร้างและหลักการผลิตคล้ายกัน ได้แก่ โซเดียมเหล็กคลอโรฟิลลิน โซเดียมสังกะสีคลอโรฟิลลิน เป็นต้น

1.การเติมอาหาร

การศึกษาเกี่ยวกับสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในอาหารจากพืชแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้และผักมากขึ้นมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการลดลงของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากธรรมชาติ เมทัลโลพอฟีริน ซึ่งเป็นอนุพันธ์ของคลอโรฟิลล์ เป็นเม็ดสีจากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและมีการใช้งานที่หลากหลาย

เนื่องจากคลอโรฟิลล์ธรรมชาติสามารถสลายตัวได้ง่ายด้วยความร้อน แสง กรด และด่าง และไม่ละลายน้ำ การประยุกต์ใช้จึงมีจำกัด ดังนั้น โครงสร้างของคลอโรฟิลล์ธรรมชาติจึงถูกดัดแปลงเป็นโครงสร้างเมทัลโลพอฟีรินที่เสถียร และการประยุกต์ใช้เมทัลโลพอฟีรินยังคงขยายตัวและได้รับความสนใจอย่างมาก โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินเป็นเมทัลโลพอฟีรินที่มีความเสถียรสูง เมทัลโลพอฟีรินใช้กันอย่างแพร่หลายในสารเติมแต่งอาหาร สารเติมแต่งเครื่องสำอาง สี วัสดุแปลงไฟฟ้าแสง และสาขาอื่นๆ โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินถูกแปลงจากคลอโรฟิลล์ คลอโรฟิลล์ธรรมชาติมีโครงสร้างสองแบบ ซึ่งทำให้เกลือโซเดียมคอปเปอร์มีองค์ประกอบและโครงสร้างที่ซับซ้อนมากขึ้น ในทางปฏิบัติ การใช้สูตรโมเลกุลเพียงอย่างเดียวเพื่อแสดงเกลือโซเดียมคอปเปอร์มีข้อบกพร่องเมื่อเทียบกับการประยุกต์ใช้ในวงกว้าง โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินในฐานะเมทัลโลพอฟีรินได้รับความสนใจเป็นพิเศษ

2. สำหรับสิ่งทอ

ด้วยการเสริมสร้างความตระหนักด้านสิ่งแวดล้อมของผู้คนและความสนใจด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น ผลกระทบเชิงลบของสีสังเคราะห์ที่ใช้ในการย้อมสิ่งทอต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยาได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ การใช้สีย้อมธรรมชาติสีเขียวที่ปราศจากมลภาวะในการย้อมสิ่งทอได้กลายเป็นแนวทางการวิจัยสำหรับนักวิชาการหลายคน มีสีย้อมธรรมชาติเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถย้อมสีเขียวได้ และคอปเปอร์โซเดียมคลอโรฟิลลินเป็นเม็ดสีเขียวเกรดอาหารและอนุพันธ์คลอโรฟิลล์จากธรรมชาติ คลอโรฟิลล์ที่สกัดได้สามารถทำปฏิกิริยากับสบู่ ชุบทองแดง และกลั่นได้ คอปเปอร์โซเดียมคลอโรฟิลลินเป็นเมทัลโลพอฟีรินที่มีความเสถียรสูง เป็นผงสีเขียวเข้มที่มีความแวววาวของโลหะเล็กน้อย

3.สำหรับเครื่องสำอาง

โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินสามารถเติมลงในเครื่องสำอางเพื่อใช้เป็นสี โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินเป็นผงสีเขียวเข้มไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นอ่อนๆ สารละลายในน้ำเป็นสีเขียวมรกตใสซึ่งจะเข้มขึ้นเมื่อความเข้มข้นเพิ่มขึ้น ทนต่อแสง ทนความร้อน และเสถียร ค่า pH ของสารละลาย 1% อยู่ที่ 9.5~10.2 เมื่อค่า pH ต่ำกว่า 6.5 แคลเซียมจะตกตะกอนและละลายได้เล็กน้อยในเอธานอล ตกตะกอนได้ง่ายในเครื่องดื่มที่มีกรด และทนต่อแสงได้ดีกว่าคลอโรฟิลล์ สลายตัวเมื่อถูกความร้อนสูงกว่า 110 องศา เนื่องจากความเสถียรและความเป็นพิษต่ำของโซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลิน จึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

4. การประยุกต์ทางการแพทย์

งานวิจัยประยุกต์ในทางการแพทย์มีอนาคตที่สดใสเพราะไม่มีผลข้างเคียงที่เป็นพิษ ยาขี้ผึ้งที่ทำจากโซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินสามารถเร่งการสมานแผลเมื่อรักษาบาดแผล ใช้เป็นน้ำหอมปรับอากาศในชีวิตประจำวันและในทางคลินิก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการวิจัยต่อต้านมะเร็งและเนื้องอก มีรายงานว่าข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับผลกระทบของโซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินต่อร่างกายมนุษย์ได้รับการสรุปไว้ในรูปแบบของเส้นโค้งต่อต้านเนื้องอกโดยละเอียด กลไกการควบคุมโดยตรงหรือโดยอ้อมของโซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินต่อเนื้องอกส่วนใหญ่ประกอบด้วยประเด็นต่อไปนี้:

(1) การเกิดสารเชิงซ้อนกับสารก่อมะเร็งอะโรมาติกแบบระนาบ

(2) การควบคุมการทำงานของสารก่อมะเร็ง

(3) สารก่อมะเร็งที่ย่อยสลายได้

(4) กำจัดอนุมูลอิสระและสารต้านอนุมูลอิสระ

นักวิจัยบางคนได้ศึกษาองค์ประกอบที่ออกฤทธิ์ในเกลือโซเดียมคอปเปอร์ และผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามี 2 ประเภทที่มีปริมาณมากกว่า แต่ไม่ได้ระบุว่าโครงสร้างใดที่ออกฤทธิ์ เนื่องจากโซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลินมีฤทธิ์ในการกำจัดอนุมูลอิสระ จึงถือว่ามีการเติมลงในไส้กรองบุหรี่เพื่อกำจัดอนุมูลอิสระต่างๆ ในควันบุหรี่และลดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์