ผงคาร์บอนแบล็คผัก
คาร์บอนแบล็กสำหรับผักหรือที่เรียกว่าคาร์บอนของผักหรือผักดำเป็นเม็ดสีอาหารดำที่ทำจากกะลามะพร้าว ขั้นตอนการผลิตรวมถึงการคาร์บอไนซ์กะลามะพร้าวการบดเป็นผงและการกรอง ผงคาร์บอนแบล็กจากผักมีรสจืดไม่มีกลิ่นไม่ละลายในน้ำหรือตัวทำละลายอินทรีย์ ผงคาร์บอนดำจากผักให้สีเทาถึงดำขึ้นอยู่กับปริมาณที่ใช้
ผงคาร์บอนแบล็กจากผักเป็นธรรมชาติ 100% โดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยต่อการรับประทาน เมื่อเปรียบเทียบกับถ่านกัมมันต์ผงคาร์บอนแบล็กจากผักมีขนาดอนุภาคที่เล็กกว่าดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพที่ดีกว่าในสีผสมอาหารและจะไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหาร
รูปภาพของผงคาร์บอนแบล็คผัก


ใบรับรองการวิเคราะห์ผงคาร์บอนแบล็คจากผัก
ข้อมูลทั่วไป | ||
ชื่อผลิตภัณฑ์ | ผักคาร์บอนแบล็ค | แหล่งพฤกษศาสตร์ |
รายการ | มาตรฐาน | ผล |
ปริมาณคาร์บอน (พื้นฐานแห้ง) | ≥95% | 98.20% |
ค่าสี | E153 | E153 |
ทางกายภาพ | ||
ลักษณะ | ผงละเอียดสีดำ | สอดคล้อง |
กลิ่น | ไม่มีกลิ่นรสจืด | สอดคล้อง |
ขนาดตาข่าย | 98% ผ่าน8μm | สอดคล้อง |
การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≤12.0% | 6.22% |
เถ้า | ≤4.0% | 1.70% |
ความสามารถในการละลาย | ไม่ละลายในน้ำ | สอดคล้อง |
โลหะหนัก | ||
เช่น | ≤3.0ppm | GG lt; 0.35ppm |
Pb | ≤10ppm | GG lt; 0.22ppm |
ซีดี | ≤1.0ppm | GG lt; 0.01ppm |
Hg | ≤1.0ppm | GG lt; 0.01ppm |
จุลชีววิทยา | ||
จำนวนจานทั้งหมด | ≤1,000cfu / ก | 360cfu / ก |
ยีสต์& เชื้อรา | ≤100cfu / ก | 75cfu / ก |
อีโคลี | ลบ / 10g | เชิงลบ |
เชื้อ Staphylococcus | ลบ / 10g | เชิงลบ |
ซัลโมเนลลา | ลบ / 10g | เชิงลบ |
การใช้ผักคาร์บอนแบล็ค
ผงคาร์บอนแบล็กจากผักส่วนใหญ่จะใช้เป็นสีผสมอาหารตามธรรมชาติสามารถใช้ในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ผลิตภัณฑ์เคลือบอาหารผลิตภัณฑ์อาหารแช่แข็งชีสและอื่น ๆ สามารถเพิ่มลงในสารแต่งสีผสมอาหารอื่น ๆ เพื่อเปลี่ยนความเข้มของสี สามารถใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางและยาได้

