ผงปาเปนอินทรีย์

ผงเอนไซม์ปาเปน

Papain หรือที่เรียกว่า Papain Proteinase I หรือเอนไซม์มะละกอสกัดจากผลมะละกอคาริก้า เป็นผงสีขาวหมายเลข CAS 9001-73-4 และสูตรโมเลกุลของ C9H14N4O3 ผงปาเปนละลายได้ในน้ำและกลีเซอรอลไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ส่วนใหญ่ Papain มีความเสถียรภายใต้อุณหภูมิ 85 ℃และจะไม่มีการใช้งานบางส่วนเมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 90 ℃

รูปภาพของปาเปน

ประโยชน์ต่อสุขภาพของปาเปน

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นไปได้ของปาเปนอาจรวมถึง
1. บรรเทาอาการปวดและความรุนแรงของกล้ามเนื้อ
2. ลดการอักเสบ
3. ช่วยในการรักษาบาดแผล
4. ปรับปรุงการย่อยอาหารและสนับสนุนสุขภาพของลำไส้และกระเพาะอาหาร
5. ช่วยขจัดเซลล์ผิวที่ตายแล้วให้ผิวแข็งแรง
6. บรรเทาอาการบวม
7. เพิ่มการทำงานของภูมิคุ้มกัน

การประยุกต์ใช้ปาเปน

ปาเปนสามารถใช้เป็นสารทำให้เนื้อนุ่ม, ตัวกรองสำหรับการต้มเบียร์, ตัวแทนสำหรับบิสกิต นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นส่วนผสมสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเครื่องสำอางและยา